冷たいさっぱりしたものが食べたかったので、今日の晩御飯は冷製パスタ。 パスタは指示時間＋１分でやや軟らかめに茹でる トマト、キュウリを一口サイズに切り、大きめのボウルにツナ１缶、めんつゆ(ストレート)大匙１、オリーブオイル、マヨネーズを各大匙…

今日は6kmほどジョギングしてから、お昼は雑炊に。 白菜とシメジを入れたへるすぃ〜な卵とじ。 体が温まるわー。

一昨日あたりから発熱が続いているたぼん。 昨日は保育園を休んでじーちゃんちで預かってもらったんだけど、今日はとうとう病院で採血と点滴…。 これで我が家で点滴したことがないのはパパだけに( ;∀;) そんな残念な日ですが、なんと今日は保育園の遠足の日_…

今日は保育園の遠足ということで給食ではなくお弁当。 今年の遠足弁当はママが担当したんだけど、たぼんにはパトカーや救急車、消防車のおにぎり、ふみーにはアンパンマンのおにぎり。 さすがです。いつぞやオイラが作ったアンパンマンの包み紙でおにぎりを…

妻ちゃん復帰によって我が家の鉄の掟「二人とも休みの日は食事当番逆転」が発動します。 晩御飯のメニュー考えるのだりーよー。 ということで妻ちゃんに「なんか食べたい食材買ってきて」とお願いしたら茄子をお選びになりまして。 COOKPAD先生で茄子を検索…

緑色のものは基本的に受け付けてくれない草嫌いのたぼん。 でも冷蔵庫にほうれん草がいっぱいあったので、細かく刻んでハンバーグに練りこんでみることにした。 そしたらむしゃむしゃと食べおったよ、クックック…( ｀ー´)

まだまだ菜の花があるので今日はチャンプルー。 下茹でした菜の花、ベーコン、玉ねぎそれぞれ適当量を一口サイズに切りまくる サラダ油を熱したフライパンにベーコンと玉ねぎを炒め、火が通ったら菜の花を加えてさらに炒める 玉ねぎがしんなりしたら一口サイ…

妻ちゃんが「菜の花食いて(略） みりん大匙１を入れて白米の分量通りの目盛りまで水を入れる しょうがチューブを適当にニュルニュルと加える 桜えび４０ｇくらいを表面に平らに加え、普通コースで炊く 菜の花適量を３０秒ほど塩茹で 菜の花を冷水でしめ、一…

妻ちゃんから「菜の花食いてぇ」とのリクエストがあったのでCOOKPAD先生を検索して菜の花ミートボールスープ。*1 菜の花1/2袋を一口大に切る 鶏ミンチ(胸肉)200g、パン粉大匙４、粉チーズ大匙２、水60mL、塩ひとつまみをボウルに入れてよく混ぜる 鍋に水400m…

本日お休み。 つわってて酸味と塩分に飢えている妻ちゃんのお弁当に新ネタチャレンジ。 醤油炒飯にゆずを絞ってみた。 好評のようでよかった。

実家からちぢみほうれん草なるレア物をいただいたので、早速消費してみた。 ちぢみほうれん草1袋分をよく洗って土などを落とし、根元を切り落として水に30分くらい浸してあく抜き。 フライパンにサラダ油とチューブニンニク少々をひき、加熱。 ベーコン4枚、…

実家のご両親様からお歳暮のお裾分けをいただいた。 殻つきの生ガキとホタテ( ﾟДﾟ) カキをナイフで殻から外すなんて初めてやったよ！ 生食できるのは昨日までとのことだったので、火を通します。 カキの方は殻から外した身をベーコンで巻き巻きして小麦粉を…

レンコン１本を5mmくらいの幅に切っていく。 豚ミンチ250g、玉ねぎ中１個のみじん切り、小麦粉大匙１、パン粉20g、醤油大匙２、みりん大匙１、酒大匙１をボールに入れてよく混ぜる。 2.を1.に挟む。レンコンの穴に2.がしっかり詰まるようにしっかり押し込む…

鍋に出汁を入れて軽く煮立ったら南瓜、人参、しいたけ、ほうれん草を加えて火が通るまで煮て、醤油30mL、みりん30mLを加えて更に一煮立ちさせる。 食べやすい大きさに切った鱈(3切れ分)の両面に塩適量を振り、片栗粉をまぶす。 フライパンに1〜2cmほどの深さ…

大根10cm分くらいをおろす。 油をひいて熱したフライパンで鱈３切れを皮側から焼く。 両側に焼き目がついたら1.の大根おろし、水100mL、酒大匙１、みりん大匙１、醤油大匙３、生姜チューブ9cm分くらいを入れて中火で５分ほど煮込む。 片栗粉大匙２を水で溶い…

今晩はおうちで子供用カレーを初めて作ってみる。 保育園の連絡ノートには「カレー 完食」とか書いてあるから大丈夫だろう。 「１歳からのバーモントカレー」を買ってきて使ったんだけど、皿数に応じて大匙で測り取るのね。 大人用の割入れるタイプのルーし…

本日の晩御飯は鰤の煮つけ。 水400cc＋酒100ccを沸騰させ、鰤の切り身３切れを湯通し。 鰤の色が変わったらすぐに取り出す。 鍋の中身を空け、酒50cc＋みりん50ccを入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。 砂糖大匙１、出汁の素大匙１、塩小さじ1/2、醤油大匙…

はい、先日読んだ本に影響されて少し彩りを加えてみましたよ。 普段はほぼ茶色の弁当にゆでたブロッコリーで緑色を、赤パプリカで赤色を。 オーソドックスな卵焼きにはカニカマを加えてあります。 ご飯にかかってる梅シラスがカリカリ小梅の歯ごたえとゴマの…

今日は保育園の遠足。 お弁当を持たせないといけないのだけれども、普通に平日につきお弁当当番は拙者。 妻ちゃんより「キャラ弁を作れ」という指令は来ているけれども、たぼんの食べられるもの/食べてくれるものの組み合わせでキャラ弁を作れとか無茶振りも…

豚と鶏の合挽ハンバーグプレート。 冷凍庫に眠っていたちと古い肉を使ったからか、鶏肉のせいか、煮込みが足りなかったせいか、全部か、固くなってしまってたぼんには食べてもらえず( ;∀;)

晩御飯は納豆おやき。 納豆と付属のタレ２パック分、豆腐半丁、片栗粉と小麦粉をおたまに1/2ずつをボールに放り込み、よく混ぜる フライパンに油をひいて、適当な大きさに成型した1.を焼く。 ポン酢とラー油を適当にかけてお召し上がり(*'▽') あまりご機嫌の…

お昼ご飯はカレーピラフにしてみた。 炊飯器に研いだ米とシーチキン、人参、カレー粉、ブナピーを放り込んでスイッチオンするだけで完成ヽ(^o^)丿 これは簡単ウマー。 たぼん寝起きだったせいかあんまり食べてくれなかったけどさ… ぼんよ、たんと食って早く…

卵を使わない*1煮込みハンバーグにごはんをつけました。 玉ねぎ1/2個、人参1/4本をみじん切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンで炒め、皿に取りだす。 なす2本を適当に輪切りにしてフライパンで焼き、皿に取りだす。 冷ました1.と鶏ミンチ300gをボ…

ウドもらったので。 ウド２本を斜め切りにしてラー油をひいたフライパンで炒める しばらくしたら塩麹小さじ１強、みりん大さじ１、砂糖少々を加えてさらに炒め、全体が絡んだら完成(*'▽') ちょっとラー油を利かせすぎたのでピリ辛に。 完全におつまみだなー…

冷蔵庫のやばい品たちを一掃するということで。 新じゃが4個とほうれん草2束を一口大にきり、ラップをしてレンジで６分。 ひきわり納豆２パック(withタレ)と絹豆腐300gをボールに入れ混ぜる。 ご飯200gをグラタン皿２枚に分けて敷き詰め、上に1.をのせ、2.を…

妻ちゃんに夕飯メニューのリクエストを聞いたら「疲れてるから元気が出るやつで」とのことなのでCook padで「元気」で検索。 そうめんを普通にゆでて、上に納豆、トマト、揚げ玉、梅干しをバラバラと乗せるだけで完成(*'▽') なかなかさっぱりして美味しかっ…

今年の妻ちゃんバースデイディナーはオムライスにポタージュスープ、ベイクドチーズケーキです。 オムライスはTwitterから、スープはCOOKPADから、ケーキは職場の後輩君からそれぞれアイデアをもらっております。 ♡柄オムライス 全卵１個を黄身と白身に分け…

妻ちゃんグロッキーにつき久しぶりに食事を作る。 冷蔵庫の中身のありあわせを突っ込んだ適当雑炊。 小松菜、えのき、かぶ、豚肉、溶き卵、梅干し、刻みのりをご飯の上に乗せてひたひたのお水とともに煮込む。 味付けは王覇とだし醤油。 おいしくいただいた…

最近たまおさんが夜中途半端な時間にめーめー泣くので、妻ちゃん朝起きられません。 そんな妻ちゃんから昨日「明日はお弁当作るから朝起こして」と言われたので起こしました。 どんな弁当作ってくれるのかなー、と朝はあえて弁当作ってる台所をのぞかないよ…

夕飯は久しぶりに自炊してみる。 なんとなくカレーチャーハンに適当に冒険心を加えてみた。 カレーに珈琲を入れるとコクが出ると聞いたのでコーヒーをちょいちょいと添加し、ヨーグルトを加えるとまろやかになると聞いたけどヨーグルトはないのでカルピスマ…