本日の晩御飯は鰤の煮つけ。 水400cc＋酒100ccを沸騰させ、鰤の切り身３切れを湯通し。 鰤の色が変わったらすぐに取り出す。 鍋の中身を空け、酒50cc＋みりん50ccを入れて火にかけ、アルコールを飛ばす。 砂糖大匙１、出汁の素大匙１、塩小さじ1/2、醤油大匙…