ジャガイモのミルク煮

1. ジャガイモ中２個をざっくり輪切りにして水にさらす。
2. 1.の水気を切って鍋に入れ、塩小さじ1/4、バター5g、牛乳250ccを加えて強火で煮込む。
3. 沸騰寸前で弱火に切り替え、ふたをしないでコトコト２０分。
4. クックパッドのレシピだとこれで完成なんだけど、ジャガイモがうまいこと煮えないのでフタをして追加で煮込む。2.でしめじも適当に切って足してます。
5. コショウを少々振って、パセリをかけて完成ヽ(´ー｀)ノ

うん、簡単な割にはまぁまぁうまし。
牛乳がたくさん消費されるのが痛いところだけどね。