豚肉と大根の炒め煮

豚肉300gを食べやすい大きさに切り、酒大さじ1.5、チューブにんにく・生姜各2cmくらい、醤油大さじ1弱で下味をつける

大根1/3本を5mm程度のイチョウ切りにして、油を熱したフライパンで炒める

1.の豚肉を加えてよく炒める

酒・みりん・醤油各大さじ1.5、砂糖大さじ１、水80ccを加えてふたをし、大根が軟らかくなるまで煮る

水溶き片栗粉小さじ1を加えてとろみをつけたら完成ヽ(´ー｀)ノ

素朴な和風の味でやわらかな大根がうまし(ﾟ∀ﾟ)b