米なす田楽

1. 米ナスを縦半分に切って切り口をぐるっと一周囲むように切り込みを入れ、さらに中を格子状に切り込む。
2. 赤みそ大さじ１、酒大さじ１、だし汁大さじ２、砂糖大さじ1、みりん小さじ１を混ぜ合わせ、レンジで１分加熱。
3. フライパンにサラダ油をひき、ナスを切り目を下にして並べてふたをし、中火で３分蒸し焼き。
4. ナスをひっくり返して2.の味噌だれを塗り、オーブンで５分焼く。
5. 白ゴマを振ってさらに２分焼いたら完成ヽ(´ー｀)ノ

ちょっとナスが食べたくなったから。
もう少し味噌だれをさっぱりした感じにしてもよかったかも。