ワイン煮込みハンバーグ

本日お休みにつき、食事担当。妻ちゃんリクエストによりハンバーグ。

1. 玉ねぎ１個、人参１本をみじん切りにしてバターで炒める。
2. ボールにとって粗熱をとり、合挽き肉270g、塩コショウにナツメグを少々、ソースとケチャップ、マヨネーズ各大さじ１くらい、牛乳大さじ２くらい、卵１個を投入してよく混ぜる。
3. パン粉を適当に振ってハンバーグ型に成型し、フライパンに投入して中火で片面を焼く。
4. 焼き目がついたら裏返し、ざっと熱が通ったら白ワインをひと振りしてフタをし、弱火で蒸し焼きにして完成ヽ(´ー｀)ノ

先に味付けをしているので、完成後はそのままいただきます。
ちょっといつものハンバーグとは違った感じで、これはこれでおいしす。