なすの味噌和え

1. ナス１本を輪切りにして水にさらしておく
2. 味噌大さじ1.5、砂糖大さじ１、酒大さじ0.5、みりん大さじ0.5を火にかけながら混ぜる
3. ナスに片栗粉をまぶし、油をたっぷりひいたフライパンで炒める
4. 全体に火が通ったら2.をまぶして完成ヽ(´ー｀)ノ

片栗粉が固まりすぎて微妙に失敗したけど味自体は美味しかった。
2.の割合がいいんだろうな。