バナナケーキ

メインは昨日の残りの牛丼。
デザートにバナナケーキ。

1. 熟したナババ２本をボールで潰す。
2. オーブンを170℃に予熱開始。
3. 常温にしたクリームチーズ70gを加えてよく混ぜる。
4. 砂糖大さじ２、卵１個、ヨーグルト大さじ５を加えてよく混ぜる。
5. ホットケーキミックス200gを加えてよく混ぜる。
6. サラダ油を塗ったパウンドケーキ型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで40分焼いたら完成ヽ(´ー｀)ノ

思ったよりふっくらした出来上がり。
美味しいけどもう少し砂糖減らしても良かったかも。*1

*1:元々のレシピでは砂糖なし。お好みに応じて大さじ２くらい加えても良いとされていた。