茄子の味噌炒め

ピリ辛ででらうまし。

1. 味噌、酒、みりん各大さじ１、豆板醤、オイスターソース各小さじ１をよく混ぜる。
2. ごま油をひいて熱したフライパンで茄子(小)３本と合挽き肉130ｇ、もやし適当をよく炒める。
3. 茄子がしんなりしてきたら1.を加えてよく混ぜながら炒めて完成ヽ(´ー｀)ノ

ご飯と一緒に食べるとうまし。焼酎にもよく合いますわ。