サワラの黄身焼き
先週食べようと思っていたサワラちゃん、１週間冷凍して先送りされて登場です。
煮つけにしようと思っていたんだけど、レシピ探してたら面白そうなのを発見したので挑戦。
- サワラの切り身２切れに酒と塩を少々振って下味つけ
- 卵黄１個、マヨネーズ大さじ２、濃口醤油小さじ１を混ぜ合わせておく
- 180℃に熱したオーブンに水気を拭いた1.を入れ、10分焼く
- 3.に2.をかけて再びオーブンで5分焼いたら完成ヽ(´ー｀)ノ
うん、サワラから玉子焼の部分がツルッと取れてしまうよ。
サワラに切りこみか何か入れておいた方が良かったかな？
あと、割と厚めのサワラだったからか、十分に中まで火が通っていなかった。
元々のレシピでは3.で７〜８分だったのを少し伸ばしたんだけど、さらにもうちょっと長く焼くべきだったか。
味は焼いたサワラ＋玉子焼き…(ﾟдﾟ)
