近所のスーパーで地元の名産、レンコンを使った焼酎を発見したのでそいつのつまみになりそうな献立で。 1.鶏ささみと三つ葉の柚子コショウ和え ささみを一口大に切って茹で、茹であがり直前に三つ葉を加えてすぐザルにあけて*1水気を切り、器に盛る。 白だし…