豆腐ヨーグルトクリームチーズケーキ

妻ちゃんの33歳祝い。

1. クリームチーズ150gをやわらかくしておく
2. クリームチーズ、ヨーグルト100g、絹ごし豆腐80gをボールに入れ、バーミックスで攪拌
3. 砂糖大さじ２を加え、さらに混ぜる
4. レモン汁大さじ２を加え、さらに混ぜる
5. 粉ゼラチン5gを水に溶き、レンジで30秒加熱
6. 加熱したゼラチンをボールに加え、さらに混ぜる
7. 型に入れて冷蔵庫でよく冷やしたら完成ヽ(´ー｀)ノ

簡単。おいしい。*1

*1:当日は忘れていたけれども、イチゴを乗せるとなおおいしい。