アブラカレイの和風あんかけ

1. 醤油・酒各10ccと水50ccを合わせておく
2. フライパンを熱してオリーブオイルをひき、塩コショウを振ったアブラカレイを焼いて皿に取り出す
3. 玉ねぎ１個を炒めて火が通ったら1.をかけ、水溶き片栗粉少々を加える
4. 2.に3.をかけて完成ヽ(´ー｀)ノ

簡単でいいんだけど、塩が少々多くて辛かったのと、フライパンにカレイがこびりついてしまってボロボロになってしまったのが失敗。
塩辛いのを除けばなかなか美味しかったよ。