2010-05-03 豚キム お弁当 休日なので帰宅後オイラがご飯当番。 キムチの発酵がだいぶ進んで酸味が増してきたので、いい加減消費しようと豚キムです。 途中で味見したらやっぱり酸味が強かったのでお酒と醤油をちょいちょい足して完成。 こういう調節がうまくいったときって嬉しいよね、と実感する出来栄え。ンマー。