照り焼きハンバーグ

今日は妻ちゃんリクエストによりハンバーグ。

挽き肉２４０ｇ、タマネギ1/2個のみじん切り、片栗粉大さじ１強、マヨネーズ大さじ１、酒大さじ１、水大さじ１をボールでよくこねくり回す。

オリーブオイルをひいて熱したフライパンに1.を小判状にしたものを投入。

中火で裏表各２〜３分ずつ焼く。

醤油大さじ１、みりん大さじ１、酒大さじ１、水大さじ１を混ぜ、3.に投入してふたをして弱火で４〜５分蒸す。

4.を皿に盛り、残った汁はカップに取る。

5.のフライパンにもう一度オリーブオイルを熱し、卵を２つ割り入れて目玉焼きに。

6.の目玉焼きをハンバーグの上に乗せ、5.でとっておいた汁を少々かけて完成ヽ(´ー｀)ノ

照り焼きの味がとっても丁度良く決まり、焼き加減もちょうどよく美味しくでけたヽ(´ー｀)ノ
目玉焼きはご飯にのせて食べても美味！