豚ケチャのポテト和え
- エリンギ50g、豚小間150gを適当に切り、片栗粉、オリーブオイル、砂糖、醤油各小さじ１と酒大さじ1/2を加えてよくもみこむ。
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れて温め、豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったらエリンギを加えてしんなりするまで２〜３分炒める。
- 酒大さじ２、トマトケチャップ大さじ３ 1/3、醤油小さじ１を加え、フタをして弱火で４〜５分煮込む。
- 3.に冷凍フライドポテトを適当に加えて炒め、コショウで味付けして完成
簡単な割にまぁまぁ。おかずっていうよりビールのつまみだな。*1
デザートは寂れスーパーの特価品を使ったゆでとうもころしヽ(´ー｀)ノ
