稲庭うどん

今日の夕飯は実家でおすそ分けしてもらった稲庭うどん。
宮内庁御用達らしい由緒あるおうどんらしい。
大きな鍋を使わない限り麺が長くてうまく茹でられないので、半分に折って茹でる。
いつもの一玉￥３０のうどんの時とは違って、しっかり湯きり→氷水で締めてお召し上がり。
つるつるしてて大変美味しくいただいたのです。