野菜カレー

お休みの日恒例、夕食当番。
わしは今夜からスキーに行くので、明日の朝奥様が作らなくて済むように今晩はカレー。
「節約版と豪華版とどっちがいい？」と尋ねたら「豪華版」との答えがあったので、野菜をぼんぼん突っ込んで作りました。
白菜とトマトで水分を出しながら玉ねぎと青梗菜とかぼちゃを炒めたチーズビーフカレー。
チーズがまろやかーんで、とってもおいちかったです。